Hồng giòn là loại trái cây rất được yêu thích của người Việt Nam. Loại quả này ăn vào giòn ngọt, có vị hơi chát rất đặc trưng. Đây cũng là loại quả chứa rất nhiều các chất chống oxy hoá nên có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C, chất xơ và nhiều chất khác trong loại quả này khiến nó có tác dụng tốt cho tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hoá da. Trên thị trường có rất nhiều loại được bày bán, nếu không biết lựa chọn. Người mua sẽ có thể chọn trúng loại quá chát hoặc bị ngâm, tẩm hóa chất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết sau đây để biết phương pháp chọn hồng giòn ngon bạn nhé!
Mục Lục
Lợi ích của hồng giòn với sức khoẻ
Nhờ đặc tính của chất chống oxy hóa và phòng chống ung thư. Quả hồng giòn cũng hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao nhất các axit ascorbic (vitamin C). Và có thể đáp ứng được khoảng 80% nhu cầu hàng ngày của chất dinh dưỡng này đối với cơ thể. Giống như hầu hết các loại trái cây. Quả hồng cũng là một nguồn tốt cung cấp chất xơ. Đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày. Chất xơ giúp các thực phẩm hiệu quả hơn trong quá trình tiêu hóa. Bằng cách kích thích nhu động ruột để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.
Cùng với tính chất chống oxy hóa có thể phòng chống ung thư và nguy cơ phát triển khối u. Quả hồng giòn chứa Betulinic acid. Được chứng minh là một hợp chất chống ung thư. Quả hồng rất giàu một số vitamin, đặc biệt là vitamin A; beta-carotene; lutein; lycopene và cryptoxanthins. Tất cả các chất này cũng có chức năng như chất chống oxy hóa. Và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm của da.
Chọn hồng đúng chuẩn, không sợ chát, nhiễm thuốc
Nếu như không có kinh nghiệm chọn mua hồng bạn rất dễ mua phải trái hồng bị chát, bị thối… để chọn được những trái hồng ngon như ý bạn nhất định phải ghi nhớ những điểm được chia sẻ trong bài viết dưới đây:
Nhìn phần cuống quả hồng
Một trong những mẹo cần lưu ý khi chọn mua hồng đó là quan sát kỹ phần cuống. Nên chọn những quả hồng có phần cuống phồng lên, không bị lõm vì đó là những quả hồng giòn, ăn rất ngon. Ngoài ra, cần quan sát phần cuống lá, nếu cuống lá màu xanh, nhìn tươi thì khi ăn sẽ thấy hồng ngon, còn cuống lá héo, ngả vàng thì đó thường là những quả được hái đã lâu, ăn sẽ không được giòn và ngon.
Nhìn vào màu sắc hồng giòn
Bạn đừng nên chọn những trái hồng có màu vàng nhạt hay màu xanh vì những quả này có thể chưa chín sẽ bị chát, ăn sẽ không ngọt. Thay vào đó bạn nên chọn quả có màu vàng cam đậm, đồng màu là ngọt nhất. Ngoài ra bạn có thể để ý phần cuống lá, phần cuống lá màu xanh tươi thì hồng sẽ giòn ngon còn nếu cuống lá ngả vàng thì có nghĩa là hồng đã hái lâu rồi khi ăn sẽ dễ bị mềm, nhạt.
Dùng tay ấn nhẹ vào quả hồng giòn
Bạn dùng tay ấn nhẹ vào quả hồng nếu thấy hồng cứng chắc không bị lõm xuống, không bị mềm là hồng tươi, giòn còn nếu hồng mềm, đặc biệt là phần cuống hồng mềm nhũn, nhiều vết thâm thì bạn không nên mua.
Kiểm tra trọng lượng quả hồng
Nên chọn những quả hồng khi cầm lên thấy chắc tay bởi đó thường sẽ là những quả hồng tươi, mọng nước. Còn những quả khi cầm lên thấy nhẹ thì thường là những quả hồng đã được hái xuống từ lâu.
Phương pháp bảo quản hồng giòn
Để hồng được giòn ngon lâu hơn thì khi bạn mua về bạn có thể xếp các trái hồng xen kẽ với các lớp giấy báo rồi cho vào bao nilon cột chặt lại bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh, ăn đến đâu bạn lấy ra đến đấy. Nếu bạn thích ăn hồng chín ngọt hơn thì bạn có thể để hồng trong túi nilon cột chặt ở bên ngoài 2-3 ngày rồi mới cho vào bảo quản trong tủ lạnh.
Lý do dùng giấy báo để bọc trái hồng trước khi cho vào túi nilon cột chặt đó là ở trái hồng có chất chát tannin khi bạn để trái hồng trong túi nilon cột chặt lại chất chát này sẽ tự động thoát ra và ngấm vào báo vì vậy trái hồng vẫn luôn được giữ khô, giòn, còn nếu bạn không bọc báo mà chỉ để trong túi nilon thì hơi chát sẽ đọng lại trong túi nilon làm trái hồng bị ẩm ướt và giảm đi độ giòn. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp chị em có thêm kinh nghiệm lựa chọn được những trái hồng tươi ngon, giòn ngọt nhất.
